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水冶古村落——东街(4)

2019-10-6 11:44| 发布者: 红狼| 查看: 203| 评论: 0

摘要: 喜欢就点蓝字关注吧!水冶东街古村落(四)说东街不能不说一下东街的商业,东街的商铺挨门挨户,不可尽言,这里仅谈下列几家。1、 五金大楼。位于井巷街北端西侧。原地是富户杨老戴家的房子。经营货物千余种,多为工 ...

喜欢就点蓝字关注吧!
水冶东街古村落(四)

说东街不能不说一下东街的商业,东街的商铺挨门挨户,不可尽言,这里仅谈下列几家。

1、 五金大楼。位于井巷街北端西侧。原地是富户杨老戴家的房子。经营货物千余种,多为工农用具,五金电器材料。该店为支援工农业生产提供了极大的便利。在二十世纪六七十年代一度是水冶最好的建筑。


(实景图)

2、 邮电局。邮电局位于东街中段路北,是水冶周围人民不可或缺的部门,书信电报,报纸杂志离了它是不行的。该房原来是日伪区长任浚川的宅第。

(实景图)

3、 关家烧饼。关家烧饼是水冶名吃,颇为民众喜爱。且远销京津。此烧饼初创者东街关家老辈人关吉星。此烧饼原用香油炸酥,糖稀抹面,撒以芝麻,经适当烘烤,皮焦内酥,口感松软香嫩,是待客佳品,现已传数代。一九五八年,传人关树只到郑州参加河南名吃比赛,一举夺魁,众评委交口称誉。薄薄一个烧饼,层数近千,扛回红旗一面。关家烧饼做法考究,口感质量俱佳。关吉星当年每天只打10炉,每炉12个,不够卖也不打了。受关吉星影响,同街人尹章保也学会了此门技艺。后来关家发现用驴油打的烧饼更酥,口感更好。于是改用驴油,故称驴油烧饼。

(李兴旺摄)

4、 许家凉经丸。凉经丸是水冶方圆深受百姓信赖的一种药品,货真价实。凡小儿拉肚,服下即止;小儿干结,服下即拉。是和胃良药。据传此药原是外地人发明,在水冶叫卖。井巷许家待其有恩义,其人走时将此药方传授许家,保其后人免受贫穷。

(图片来源于网络)

5、 刘会蒸馍。刘会蒸馍也是水冶有名的面食上品。设摊于水冶东街。此蒸馍选用水冶优质水磨面粉,经适当蒸制,劲道可口,而且信誉良好、分量十足。旧秤一斤16两,而此一斤却是17两。买馍时你若说“给够斤秤”,卖馍人便会在给你的馍上掰去一块,并说:“回去秤吧”,其信誉良好可知。

(徐文涛画)

6、 吴家染坊。吴家染坊位于东街东段路南,民国时由吴家先辈吴喜创办,生意非常兴隆。进了东街,你一眼便可看到几排高杆之上搭满了黑蓝布匹,迎风飘卷。吴家染的布色泽均匀,虽经多年洗涤,永不掉色。水冶四方百姓家褥子、衣服用布多出自此染坊。蓝底白花布料多做褥子和上衣,那些年几乎家家都有,风行数十年不衰。

(图片来源于网络)

还有一件不得不说的就是东街的歌社。水冶是抬歌艺术的兴隆之地,首善之乡。各街都有歌社,而东街的歌社颇有名气。东街歌社的创始成员有陈美、陈土、李顺、程华发诸人。铁匠李春喜、常宝林专管打抬歌芯子,结实安全。每逢节日出歌,大家团结一致,专心筹办,前呼后拥。解放后歌社又增添了郭启新、常家文等人。东街的抬歌造型优美,很受人民欢迎。经常出的歌目有:

《李三娘推磨》

《推碾》

《河伯娶妇》

《苏护进妲己》

《轩辕坟》

解放后又增添了不少歌目,如:

《白蛇传》

《真假牡丹》

《三打白骨精》等。

(李兴旺摄)

抬歌是水冶方圆百姓最喜爱的娱乐活动之一。每逢节日出歌,水冶的大街人头攒动,势如潮涌。

而今在中国共产党的领导下,在改革开放的大好局面下,古老的东街村已经取得了前所未有的发展。我们相信有着光荣奋斗传统的东街人,一定会更加努力,把东街建设得更加美好。

(完)

节选自《古城古泉古村落》

编委主任:曹庆丰

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