水冶信息港

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
水冶一卡通加盟商,商品展示申请加盟(服务费100元/年)
查看: 823|回复: 0

水冶小碟大碗欢迎您

[复制链接]
发表于 2015-4-21 14:20:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。

米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。其特点是:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线 。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。不过安阳人吃这些米线都会觉得比较淡,中间没有味道所以当地米线都成了很细的那种,但我们小碟大碗总经理直接到广西厂家根据我们这的口味向他们定制了现在即将在我们所有小碟大碗主推的这种米线,入口绵滑,米线入味且韧劲不变。欢迎新老客户来店品尝电话15503728787地址松涛路同来顺对面。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

水冶信息港手机客户端下载

电话:13460955858|小黑屋|手机版|水冶信息港 www.shuiye.cc ( 豫ICP备11031638号  

GMT+8, 2019-9-20 22:32 , Processed in 0.140625 second(s), 29 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表