从小吃到大的砂锅烩面，那是家乡的味道

总有一天

    从小吃到大的砂锅烩面，那是家乡的味道。

    记忆中的砂锅面，是浓郁的奶汤，筋道的面条，五花八样的荤素菜盛于硕大的一个碗中，

每次都担心吃不完，却每次都吃的干干净净。

    离家数载，每年回家，总要第一时间去回味这家乡的味道，可最近几年却一直不尽如人意。

    地摊上的脏兮兮的餐车、桌椅板凳，路边汽车开过马达的轰鸣声，扬起的灰尘以及留下的汽车尾气，让人吃着，听着，看着都没有胃口。每次路过看地摊上的砂锅，不禁会联想，这一碗下去不知道多吃了多少额外的“佐料”。

后来尝试去了几家吃客很多的店，菜品很丰富，但糯糯的面条让人不过瘾，汤汁的味道也十分牵强。

本以为记忆中的味道就这样蒙上了一层灰色，直到上一次与松涛路邮政储蓄办事，偶然间发现了一家叫逍遥滋在的砂锅门市，这家专门做砂锅的店铺一进去给人一种很干净清新的感觉，听老板说他家每天都是用大骨头熬得高汤，炸丸子也都是用的后腿肉，不禁让我有了赶紧试一试的念头，老板服务很热情，还推荐我从美团上订购他们的单人餐。12.8元包括一小砂锅，一杯柠檬水，两串素串。一看合适我就赶紧订购了一份。砂锅马上就做好了，黑色的大碗和黑色的大勺子，好像有种味千拉面的感觉。吃砂锅第一件事必须是先喝汤，一口汤下去就有一种浓浓的骨汤味道，虽没有味千拉面的汤浓郁，但毕竟价格摆在那里已经很好喝了。其次是菜样；荤菜素菜加起来也有十几样，量也很足跟许记砂锅比起来也不出其右。再就是面条。筋道有弹性，跟广源一店的烩面比起来一点也不差。

就这样一次，两次，慢慢的成了他们的熟客。老板服务很热情，帮他们转发过朋友圈，老板也送过很多好吃的。于是情不自禁的发表了本帖。以此纪念记忆中家乡的味道。

永兴杀手

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